Bästa julklappen!

Är det någon som minns mitt inlägg om vad jag önskade mig i julklapp? Jag fick bara fina presenter och jag är glad för dem allihopa, men det var en som nästan fick mina ögon att tåras!

Detta vackra, fina, sylvassa knivset som jag aldrig skulle unna mig själv. Jag hade varit alldeles nöjd med en kniv.

Provade den kniven som är näst längst till höger ikväll och den skar alldeles perfekt i den griljerade julskinkan! Ska man investera i knivar så rekommenderar jag dessa!

God jul!

God jul och gott nytt år på er allihopa!

Firar fortfarande

Efter att vi dietiststudenter hade släppts fria från kostinstitutionens lokaler i tisdags så firade vi med en trerättersmiddag på Invito.



När jag kom hem på onsdagen lagade jag mat till mina söta flickor. Igår gjorde jag en smörgåstårta som jag, min pappa och min syster åt för att fira min examen. Väldigt mycket god mat!

Och imorgon blir det julmat!

Färdigutbildad dietist!

En dag kvar!

Imorgon är det sista dagen för mig på dietistutbildningen. Detta innebär alltså att jag är färdigutbildad. När jag började på utbildningen trodde jag aldrig att den här dagen skulle komma, men här är det.

Det är verkligen en bitterljuv känsla. Jag är å ena sidan glad att det är över och stolt över allt jag åstadkommit, å andra sidan så har jag inget jobb och vet inte riktigt vad som händer efter nyår.
Men allt här i livet behöver inte vara uträknat och planerat. Allting kommer bli bra tillslut!

Dagens middag

Dagens middag fick bli en ”jag tar vad jag har hemma”. I denna oväntat goda svamprisotto ingår arborioris, trattkantareller, rödbrun stensopp, grönsaksbuljong och olja och riven ost 15 % fett. Gott och enkelt, precis vad man behöver efter en heldag i skolan.

Bara en dag kvar nu!

Semester

Från och med nu tar jag ledigt ett par dagar. Tjing!

Veckans bortförklaring

Jag fortsätter med veckans bortförklaring. Du kan läsa de tidigare bortförklaringarna här och här.

Veckans bortförklaring: Jag kan inte träna för jag har inte tid. 

När man försöker implementera en ny vana med fysisk aktivitet kommer ofta bortförklaringen att man inte har tid. Det finns ingen tid mellan jobb och familjeliv. Man har inte tid mellan skolan och plugget. Man hinner inte både äta och träna på kvällen. Man hinner inte innan frukost och man hinner inte efter frukost.

Jo det hinner man visst! Man behöver inte träna ett entimmespass varje gång. Det rekommenderas att vi ska röra på oss 30 minuter per dag för att må bra. Det som är bra är att man behöver inte köra alla dom 30 minuterna på en gång. Man kan köra 3×10 minuter, eller 2×15 minuter. Det handlar om att prioritera sin tid. Många av oss tror jag prioriterar tv och dator före träning och välmående. För att prioritera måste man hitta någon sorts motivation! Där kan man läsa mitt tidigare inlägg om målformulering och motivation.

Sen kan man ju alltid använda sträckan man ska ta sig till jobbet eller skolan. Promenera eller cykla, är det väldigt långt kan man åka buss men hoppa av en hållplats eller två för tidigt, eller gå en hållplats eller två extra innan du hoppar på.

Och inte behöver man gym eller flashiga träningskläder för att träna. Hemmaträning med armhävningar, upphopp och benböj, utfall, situps, rygglyft, dips, det går att variera i oändlighet. För att promenera eller springa behöver man ett par ordentliga skor. Vill man göra det lite jobbigare kan man använda stavar eller ankelvikter.

Slå två flugor i en smäll så när du börjar vara lite väl smutsig kan du ta några längder i bassängen, och ta en varm och välförtjänt dusch och bastu efteråt.

Är man väldigt överviktig har jag hört talas om stolgympa/sittgympa. Man behöver inte studsa runt och belasta leder som inte är byggda för att bära runt på en väldigt tung kropp på det viset. Istället kan man sitta på en stol och sträcka på sig, röra på armarna, kanske till och med använda ett par hantlar. Detta kan man även göra om man är normalviktig och behöver röra på sig för sitt välmående. Dessutom är det bra att pausa om man har ett väldigt stillesittande jobb. Ta och sträck lite på dig, rulla axlarna på stolen där du sitter.

Ju mer man rör på sig desto mer vill man röra på sig dessutom! Man märker hur bra kroppen mår!

Husmanskost när den är som bäst!

I ungefär två-tre veckors tid har jag längtat efter stuvade makaroner och köttbullar. När jag kom hem idag tog jag därför upp lite köttfärs. Jag blandade sedan 4 msk ströbröd med 1 msk potatismjöl och 1,5 dl vatten. Detta fick stå och tjocka till sig i ca 10 minuter. Sedan blandade jag i 400 g köttfärs från ren och 1 ägg, kryddade med salt, peppar och viltkrydda. Rullade sedan blandningen till små bollar som jag stekte på medelvärme.

Hällde sedan ner 1 liter mjölk i en teflonkastrull och lät detta koka upp. Tillsatte 5 dl fullkornsmakaroner och 1 tsk salt. Lät dessa koka under tiden jag stekte köttbullar, så smaka av så känner du när de är klara. Är stuvningen för rinnig kan man reda av med lite ideal- eller vetemjöl. Servera med lite rivna morötter.

I mitt vackra vita vinterland

Praktiken är över. Jag har åkt till pappa för att vara här ikväll. I helgen kommer jag umgås med mina underbaraste tjejkompisar och bara vara, inte oroa mig för något. Praktiken är över, uppgifterna är gjorda och jag har bara två dagars uppföljning kvar innan jag är färdigutbildad. Det har varit tre fantastiska och sjukt jobbiga år! Men jag ångrar det inte det minsta och jag längtar tills jag får chansen att jobba som dietist!

Och äntligen har det kommit rejält med snö så nu har även jag lite julstämning!