Gravad lax

Minns ni att jag förra helgen gravade lax? Nu har den varit fryst i mer är två dygn så nu är den redo att ätas.
Jag la tunna skivor av laxen på en skiva surdegsbröd och med lite hovmästarsås på (som vanligt var jag för glupsk så jag åt upp den innan jag hann ta en bild). Men ni får en bild på det som är kvar! Gravad lax är ett väldigt trevligt sätt att få i sig dom hälsosamma fettsyrorna EPA och DHA som bland annat är med i skyddet mot inflammationer i kärl och leder men förbättrar också kognitionen.